仕事が忙しい会社員にとって、健康的な食生活を続けるのは意外と難しいものです。
朝は時間がない。
昼は外食やコンビニ。
夜は仕事から帰ってきて、料理をする気力がない。
そんな生活が続いていると、「もっと健康的な食事をしたい」と思っていても、なかなか実践できません。
そこでおすすめしたいのが、納豆とめかぶと食べるラー油を混ぜるだけの超簡単レシピです。
調理時間はほとんど必要ありません。
包丁も火も使わず、材料を混ぜるだけ。
それでいて、納豆とめかぶという栄養価の高い食品を一緒に食べることができます。
この記事では、忙しい会社員・ビジネスマンの健康習慣として、納豆めかぶラー油のメリットを紹介します。
納豆めかぶラー油の材料
1人前
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 納豆 | 1パック |
| めかぶ | 1パック |
| 食べるラー油 | お好み |
これだけです。
基本的には、納豆・めかぶ・食べるラー油を混ぜるだけ。
分量も細かく決める必要はありません。
辛いものが好きなら食べるラー油を多めに、辛さが苦手なら少なめにするなど、自分の好みに合わせて調整できます。
納豆めかぶラー油の作り方
1．納豆を器に入れる
まず、納豆を器に入れます。
付属のタレやからしを使ってもOKです。
2．めかぶを加える
納豆にめかぶを加えます。
納豆のネバネバとめかぶの粘りが合わさることで、独特の食感になります。
3．食べるラー油を加える
最後に食べるラー油をお好みで加えます。
あとは全体をよく混ぜれば完成です。
調理時間はほぼゼロ。
忙しい会社員でも、仕事に行く前や帰宅後に簡単に作れます。
忙しい会社員におすすめしたい理由
このレシピの最大のメリットは、何といっても**「手間がかからない」こと**です。
健康的な食生活を続けるためには、栄養バランスだけでなく、無理なく継続できることも重要です。
どれだけ健康によい食材でも、
「買い物が大変」
「調理に30分かかる」
「洗い物が多い」
となると、仕事が忙しい人は続けにくくなります。
その点、納豆めかぶラー油なら、
冷蔵庫から出す → 器に入れる → 混ぜる
だけ。
料理が苦手な人でも簡単に作ることができます。
「忙しいから健康的な食事ができない」という人ほど、こうした手間のかからない定番メニューを持っておくことが重要です。
納豆の健康効果
納豆は、大豆を発酵させて作る食品です。
文部科学省の「日本食品標準成分表」では、糸引き納豆100gあたり、たんぱく質16.5g、食物繊維9.5g、ビタミンK 600μgなどが含まれています。
たんぱく質を手軽に摂取できる
納豆は、忙しい会社員がたんぱく質を摂取する食品として使いやすい食材です。
たんぱく質は、筋肉や皮膚、髪など、身体を構成するさまざまな組織の材料になります。
デスクワーク中心の会社員でも、健康的な身体を維持するためには、運動だけでなく日々の食事からたんぱく質を摂取することが大切です。
特に「朝食はパンだけ」「昼食はおにぎりだけ」という食生活になりがちな人は、納豆を一品加えるだけでも食事内容を変えるきっかけになります。
食物繊維を摂取できる
納豆には食物繊維も含まれています。
文部科学省の食品成分データベースでは、糸引き納豆100gあたりの食物繊維総量は9.5gとされています。
食物繊維は、健康的な食生活を考えるうえで重要な栄養素です。
農林水産省も、食物繊維は腸内環境を整え、便秘の予防などに役立つ栄養素として紹介しています。大豆製品や海藻類も食物繊維を含む食品として挙げられています。
めかぶの健康効果
めかぶは、わかめの根元部分にあたる海藻です。
文部科学省の食品成分データベースによると、生のめかぶわかめは100gあたり14kcalで、食物繊維を3.4g含んでいます。
食物繊維をプラスできる
納豆にめかぶを加えることで、豆類と海藻類を一緒に食べることができます。
どちらも食物繊維を含む食品なので、普段の食事で食物繊維が不足しがちな人にとって、取り入れやすい組み合わせです。
農林水産省も、大豆などの豆製品や海藻を食物繊維を含む食品として紹介しています。
「野菜を毎日たくさん食べるのは難しい」という人でも、納豆やめかぶなら冷蔵庫に常備しやすいのではないでしょうか。
納豆＋めかぶの組み合わせが便利
納豆とめかぶを組み合わせる最大のメリットは、異なる食品を一皿にまとめられることです。
納豆は大豆食品。
めかぶは海藻。
つまり、
大豆＋海藻
という組み合わせになります。
さらに、納豆にはたんぱく質や食物繊維などが含まれているため、単に「ご飯のお供」として食べるだけでなく、健康的な食生活の一品として活用できます。
食べるラー油で「続けやすい味」にする
健康を意識すると、どうしても「健康にいいけれど味が物足りない」という問題が出てきます。
そこで活躍するのが食べるラー油です。
納豆とめかぶだけでも食べられますが、食べるラー油を加えることで、辛みと香ばしさが加わります。
健康的な食事を長く続けるには、「おいしいから食べたい」と思えることも大切です。
食べるラー油の量は好みに合わせて調整してください。
忙しいビジネスマンの朝食にもおすすめ
納豆めかぶラー油は、朝食にも向いています。
例えば、
ご飯＋納豆めかぶラー油＋卵＋味噌汁
という組み合わせにすれば、かなり簡単な朝食になります。
朝に料理をする時間がない場合でも、納豆とめかぶを冷蔵庫から取り出して混ぜるだけなので、準備に時間がかかりません。
朝食を毎日しっかり作るのが難しい人は、こうした「固定メニュー」を一つ作っておくと便利です。
夜遅く帰宅したときにも便利
仕事で帰宅が遅くなったときにも、納豆めかぶラー油は使いやすいメニューです。
冷蔵庫から取り出して混ぜるだけなので、疲れていても作るハードルが低いからです。
ただし、食べるラー油は商品によって油や食塩の量が異なります。
夜遅い時間に食べる場合や、エネルギー・脂質・塩分を気にしている場合は、商品の栄養成分表示を確認しながら量を調整するとよいでしょう。
ご飯に乗せてもおいしい
もちろん、そのまま食べるだけでもOKですが、ご飯との相性も抜群です。
納豆＋めかぶ＋食べるラー油＋ご飯
という組み合わせなら、非常に簡単な丼になります。
忙しい日の朝食や、簡単に食事を済ませたい日の昼食にも使えます。
ただし、ご飯を組み合わせる場合は、食事全体のエネルギー量や栄養バランスも考えて調整しましょう。
さらに健康的にするアレンジ
基本のレシピに、ほかの食材を追加するのもおすすめです。
卵を追加する
卵を加えると、さらにたんぱく質を摂取しやすくなります。
ご飯に乗せれば、簡単な「納豆めかぶ卵かけご飯」にできます。
オクラを追加する
オクラを追加すると、さらにネバネバ感がアップします。
納豆、めかぶ、オクラという組み合わせは、食感も楽しめます。
長ねぎを追加する
長ねぎを刻んで加えると、香りが加わってさらに食べやすくなります。
しらすを追加する
しらすを加えれば、魚介類も一緒に摂取できます。
冷蔵庫にある食材を少し追加するだけで、料理のバリエーションを増やせます。
健康管理は「頑張らない仕組み」が重要
忙しい会社員にとって、健康管理で一番難しいのは「続けること」です。
最初は、
「毎日自炊する」
「毎日野菜をたくさん食べる」
「毎日運動する」
と意気込んでも、仕事が忙しくなると続けるのが難しくなります。
だからこそ、健康習慣はできるだけ簡単にすることが重要です。
納豆めかぶラー油は、
- 火を使わない
- 包丁を使わない
- 調理時間がほぼゼロ
- 洗い物が少ない
- 冷蔵庫に常備しやすい
- 食物繊維を含む食品を組み合わせられる
- 納豆からたんぱく質を摂取できる
という特徴があります。
「忙しくても健康的な食事をしたい」という会社員にとって、かなり使いやすい一品です。
まとめ
今回は、納豆・めかぶ・食べるラー油を混ぜるだけの超簡単健康レシピを紹介しました。
作り方は、
納豆を入れる → めかぶを入れる → 食べるラー油を入れる → 混ぜる
だけです。
納豆にはたんぱく質や食物繊維、ビタミンKなどが含まれ、めかぶにも食物繊維が含まれています。
特におすすめしたいのは、**「健康のために頑張って料理する」のではなく、「簡単に健康的な食品を食べられる環境を作る」**という考え方です。
仕事が忙しい会社員だからこそ、毎日の食事を完璧にする必要はありません。
納豆とめかぶを冷蔵庫に常備しておけば、忙しい日でも数分で一品作ることができます。
「最近、食生活が乱れているな」と感じているビジネスマンは、まずこうした簡単な一品から健康習慣を始めてみてはいかがでしょうか。
注意点
今回紹介したレシピは、健康的な食生活をサポートする一品として紹介しています。
納豆やめかぶを食べるだけで特定の病気を予防したり、仕事の集中力・記憶力などが直接向上したりするものではありません。
健康を維持するためには、納豆や海藻だけに偏るのではなく、魚、肉、卵、野菜、果物、穀類など、さまざまな食品を組み合わせたバランスのよい食事が大切です。
また、食べるラー油は商品によって脂質や食塩量が異なるため、気になる場合は栄養成分表示を確認して使用量を調整してください。
個人的なおすすめ材料
材料は各人のお好みで良いと思いますが、めかぶは沖栄フーズの味付めかぶはスーパーでも手軽に入手出来て美味しいと思います。
コメント